Marketing · marchés européens · K-Food
Jangmin relie l’analyse des marchés et des consommateurs aux lancements de marques et à leur activation sur le terrain, entre la France et la Corée. Son parcours associe cinq marchés européens chez aT Paris, l’analyse de l’efficacité marketing chez Bel, l’entrepreneuriat et des projets retail.
Repères de parcours
- aT · 2022–20255 marchés européens
France, Allemagne, Italie, Espagne et Royaume-Uni · bureau de Paris.
- Alimentaria · 2024176 rendez-vous d’affaires
Pavillon Corée : montant des consultations de 15,7 M$ US.
- K-Vegan · 202229 558 € de valeur publicitaire estimée
Campagne K-Vegan, selon le rapport final.
- Bonnefacon / BoncourageChiffre d’affaires ×20 en 4,5 ans
Activité fondée et gérée par Jangmin.
Les chiffres aT sont les résultats des programmes auxquels Jangmin a contribué dans ses fonctions antérieures, et non des projets EUROKOREA. Les montants de consultations et la valeur publicitaire estimée ne sont pas son chiffre d’affaires personnel.
Projets sélectionnés · chez aT
- 2024Alimentaria Barcelona · activation et rencontres B2B
Pilotage de l’activation du bureau de Paris, coordination du pavillon et promotion. Le pavillon Corée a enregistré 176 rendez-vous d’affaires pour 15,7 M$ US, ainsi que 2 MOU/contrats sur place totalisant 1,515 M$ US. Dégustations, 68 retombées médias et enquêtes auprès de plus de 580 participants ont complété le dispositif. Il s’agit des résultats du programme, et non de ventes personnelles ni d’une garantie d’exécution de tous les contrats.
- 2022–2024Nouveaux médias · contenus et efficacité publicitaire
En 2022, K-Vegan a mobilisé 280 influenceurs dans quatre pays européens : 1 150 contenus, 13 campagnes et une valeur publicitaire estimée de 29 558 €. En 2023, l’indice de diffusion a progressé de 60 % sur un an et le ROI publicitaire s’est amélioré de 94 %. En 2024 : 246 contenus et 70 publicités payantes sur l’année ; pages vues en hausse de 81,64 % sur un an de juillet à novembre. Ces indicateurs portent sur des périodes et des périmètres distincts.
- 2022–2024Tests consommateurs et développement de marchés
Tests de ramyeon auprès de 9 500 foyers en Italie en 2022 (2 563 répondants), puis tests produits auprès de 8 000 foyers au Royaume-Uni en 2023 (1 093 répondants). Traduction des retours en recommandations produit, packaging, prix et lancement ; contribution au développement de canaux comme REWE en Allemagne. Un autre test en Italie a été suivi d’une importation complémentaire de 1 800 unités, sans lien causal établi avec le test de ramyeon de 2022.
- 09.2024Milan · réseau de chefs K-Food
Contribution aux tests de marché de produits Miracl et aux opérations terrain. Le programme dans son ensemble a enregistré 94 publications médias et une valeur publicitaire estimée de 104 551 € pour la presse locale, selon le rapport final.
Expériences acquises chez aT : résultats de programmes, distincts des références clients EUROKOREA.
Contribution aux projets
- 02.2025–présentDéveloppement de marques et de marchés · par projet
Contribution définie selon chaque mission : étude des marchés et circuits de distribution, marketing, contenus et opérations terrain. Seoul Market, AROCELL et SAM Korean Tables sont des projets, non des employeurs distincts.
- SAM Korean TablesSAMSO · du concept à l’ouverture
Participation au positionnement et aux dégustations tests avant ouverture, accompagnement du lancement et création du site officiel SAMSO. Contenus et Threads dans l’écosystème SAM Korean Tables ; suivi des avis et retours clients après ouverture. Analyse des avis clients des quatre concepts pour améliorer menus, communication de valeur et expérience client.
- 2025AROCELL · activation au Printemps
Promotion et activation terrain. Au terme de l’ensemble du pop-up Shinsegae × Printemps, AROCELL s’est classée première en chiffre d’affaires et en unités vendues parmi 70 marques coréennes de beauté. L’activation a contribué au référencement ultérieur au Printemps.
- 2026NRF Retail’s Big Show Europe · KEA / AICON
Recherche terrain sur les circuits retail, appui au stand, observation et documentation sur place, puis rapport final. Mission achevée.
- 2024–présentSeoul Market · pop-ups et retail
Contribution au positionnement, à l’expérience client, à l’analyse des réactions aux produits, aux contenus, à la vente en ligne et aux opérations terrain, selon les projets. Présence commune à Tours, Lyon, Paris, Meudon, Bordeaux et Dijon.
- 2026EUROKOREA · identité de marque et site officiel
Contribution à la refonte de l’identité de marque et du site officiel, de la réflexion de marque à l’exécution web et digitale.
Expériences précédentes
- 2022–01.2025aT · bureau de Paris
Marketing Project Manager. Marketing K-Food, campagnes digitales, promotions et salons sur cinq marchés : France, Allemagne, Italie, Espagne et Royaume-Uni.
- 07–12.2021Groupe Bel · Assistant Marketing Effectiveness
Au sein des équipes Global Data-Driven Growth / Data & AI, appui à l’analyse de la performance marketing multi-pays à partir de Nielsen/IRI, à l’allocation des dépenses publicitaires et promotionnelles et à l’analyse de leur contribution aux ventes et de l’efficacité du portefeuille.
- 07–08.2016Enjoyparis · stage en commerce international
Achats retail et veille des tendances, devis, commandes, facturation et expéditions ; analyse de contenus de blog.
- 2015WEB NOVA · Strategic Consultant, stage
Accompagnement du lancement de Bibim Cup à Paris : site et réseaux sociaux, premiers travaux en SEO/PPC et WordPress, dans un environnement de start-up.
Entrepreneuriat & initiatives indépendantes
- 04.2017–12.2021Bonnefacon / Boncourage · fondateur
Commerce en ligne de produits premium et lifestyle entre la France et la Corée. Sourcing direct, assortiment, prix et marges, boutique en ligne, contenus, relation client, achats et logistique. Chiffre d’affaires multiplié par 20 sur 4,5 ans.
- 2020–2021La Baleine · activité vin au sein du projet entrepreneurial
Visites de domaines, échanges avec les producteurs, sélection et sourcing de vins ; expéditions réalisées de France vers la Corée.
Formation
- 2018–2021HEC Paris
Master in Management / Grande École, Digital Major. Certificate of Excellence 2020–2021.
- 2011–2016Korea University
Bachelor of Business Administration.
- 2015ESSEC Business School
Programme d’échange.
Interprétation, salons & événements
Interprétation, salons & événements
Parcours individuel : les missions réalisées pour d’autres structures ne sont pas des références clients d’EUROKOREA.
2026 · 5 missions
- 14–17.09NRF Retail’s Big Show Europe · KEA / AICON
Étude des circuits de distribution, appui au stand, observation et documentation sur place, puis rédaction du rapport final.
- 09aT · visite à Paris de Jeon Ki-chan, directeur des exportations alimentaires
Accompagnement protocolaire de Jeon Ki-chan, directeur des exportations alimentaires d’aT, lors de sa visite professionnelle à Paris.
- 2025–printemps 2026Korean Taste & Terroir Lab · préparation du projet
Contribution aux propositions, recherches et échanges avec les partenaires et institutions, jusqu’à la confirmation d’un premier financement au printemps 2026. Jangmin Choi est cité dans les articles de Yonhap et de SBS sur le projet.
Plus de 300 heures de préparation selon les relevés internes : propositions, recherches, concertation avec les partenaires et institutions, plans de budget et calendrier, puis organisation des documents et transmission. Jangmin a quitté cette préparation au printemps 2026, avant la réalisation finale.
Yonhap · rôle dans la préparation ↗SBS · article ↗ - 2026-02-28Dijon · événement coréen avec K-Shoppu
Participation à un événement consacré à la Corée, avec des activités sur le terrain sous la marque Seoul Market.
- 02Bordeaux Korean Festival · Kaja Korea
Participation au festival et activités sur le terrain avec Seoul Market.
2025 · 14 missions
- 10ANUGA · association coréenne des produits fermentés
Animation des dégustations et interprétation sur un stand du pavillon coréen.
- 09G-DRAGON · équipe laser du concert à Paris
Interprétation technique pour l’équipe laser du concert.
- 09K-Street Festival Paris · Seoul Market
Coordination du stand Seoul Market et interprétation auprès des visiteurs.
- 08Bourgogne et Sancerre · délégation privée
Accompagnement de visites de domaines viticoles et interprétation pour une délégation privée coréenne.
- 28.07–03.08Printemps × Shinsegae · Brand Week AROCELL
Promotion de la marque pendant une Brand Week au Printemps.
- 06KOREA EXPO Paris · Seoul Market
Présentation, dégustation et vente sur le stand Seoul Market, interprétation auprès des visiteurs et suivi des réactions aux produits.
- 12–13.05KOTRA × Lotte · expo de marques coréennes
Interprétation commerciale pour une marque coréenne de tteokbokki.
- 04Café Pat Paris 7e · pop-up de marques coréennes
Coordination d’un pop-up de marques coréennes et interprétation sur site.
- 04Air D’ici · visite professionnelle à Séoul
Interprétation et accompagnement d’une visite professionnelle de la direction à Séoul.
- 01Daelim University · programme de formation à Lyon
Accompagnement d’un groupe d’étudiants dans le cadre d’un programme de formation à Lyon.
- 01Maison&Objet Paris · BONEE
Appui à la coordination d’un stand.
- 2025Lyon · Seoul Social Club
Participation commune aux opérations terrain des pop-ups Seoul Market.
- 2025Tours · pop-up Seoul Market
Participation commune aux opérations terrain des pop-ups Seoul Market.
- 2025Meudon · pop-up Seoul Market
Participation commune aux opérations terrain des pop-ups Seoul Market.
2024 · 10 missions
- 19–23.11BKF Séoul · 9 entreprises acheteuses européennes
Coordination et accompagnement des neuf entreprises relevant du bureau de Paris, avec appui aux rendez-vous et aux activités de MOU sur place.
Expérience acquise dans un emploi précédent.
- 11aT · visite de Hong Moon-pyo à Paris
Accompagnement protocolaire de Hong Moon-pyo, alors président d’aT, lors de sa visite professionnelle à Paris.
Expérience acquise dans un emploi précédent.
- 10K-EXPO France · stand Miracl, Palais Brongniart
Coordination du stand et organisation d’une présentation-dégustation pour des médias invités.
Expérience acquise dans un emploi précédent.
- 10SIAL Paris · stand Miracl
Coordination du stand Miracl et interprétation auprès des visiteurs du pavillon coréen.
Expérience acquise dans un emploi précédent.
- 21–22.09Woori Festival Toulouse · atelier de kimchi
Animation d’un atelier de kimchi et interprétation sur stand.
- 09Milan · réseau de chefs K-Food
Contribution aux tests de marché de produits Miracl et aux opérations terrain d’un programme K-Food avec un réseau de chefs à Milan.
Expérience acquise dans un emploi précédent.
- 08Korea University · visite de Dong-One Kim et Myung-ho Seung en Europe
Interprétation et accompagnement protocolaire de Dong-One Kim, alors président de Korea University, et de Myung-ho Seung, président de son association des anciens élèves, lors de leur visite en Europe.
- 06Lyon K-Food Fair B2B
Interprétation et accompagnement protocolaire de l’ambassadeur de Corée en France et de Kwon Oh-yeop, alors directeur des exportations alimentaires d’aT, ainsi qu’appui à l’organisation du salon.
Expérience acquise dans un emploi précédent.
- 24–26.05KOREA EXPO Paris · Seoul Market
Participation aux opérations communes du stand Seoul Market.
- 03Alimentaria Espagne · pavillon coréen
Planification et coordination de douze stands du pavillon coréen.
Expérience acquise dans un emploi précédent.
2023 · 1 missions
- 2022–2023Louvre K-Food Fair · Paris
Coordination d’événement et interprétation des échanges avec les médias et influenceurs.
Expérience acquise dans un emploi précédent.
2022 · 1 missions
- 10SIAL Paris · Miracl / Kimchi Block
Coordination du stand Miracl et appui sur place autour du Kimchi Block d’Open Sauce Lab, lauréat du prix SIAL Innovation 2022 dans la catégorie Épicerie salée.
Expérience acquise dans un emploi précédent.
2020 · 1 missions
- 01Teacherpreneur · visites éducatives en France
Interprétation lors de visites du ministère français de l’Éducation et de l’École 42 pour un groupe d’enseignants.
Projets académiques & digitaux
Projets académiques & digitaux
- 2021 · HEC ParisNestlé France · projet de conseil
Étude d’un modèle de cloud kitchen sur le marché français, dans le cadre du cursus HEC ; il ne s’agit pas d’un emploi chez Nestlé.
- HEC · 2018–2021Vestiaire Collective · FuturTech · mémoire
Projet de growth hacking pour Vestiaire Collective, projet luxe et upcycling FuturTech, et mémoire sur la digitalisation et la durabilité de la filière vin. Travaux académiques.
Formation continue
Formation continue
- 2019UX, recherche utilisateurs et initiation Android
Dive into UX Design ; Conduct Design and User Research ; OpenClassrooms, Develop Your First Android Application.
- 08.2025NIA / K-ICT · pratique de l’IA générative
Formation pratique de dix heures.
Écriture & vie associative
Écriture & vie associative
- La Rose de PenséeÉcriture sur Brunch
Écriture personnelle sur la culture, les comportements de consommation, la gastronomie et les marques, entre la France et la Corée.
- FranceAssociation des anciens de Korea University en France
Secrétaire général : coordination associative et échanges au sein de la communauté des anciens.
Langues de travail
Français · coréen · anglais
Distribution, partenariats et opérations locales
