EUROKOREA / JOURNAL
2025.11–2026.04 · rapport 2026.05.04
Un travail régulier sur cinq comptes, associé aux créateurs, aux relations médias, aux opérations sur place et au suivi des avis.
Le rapport remis le 4 mai 2026 documente la production éditoriale et les indicateurs suivis sur les quatre restaurants et le groupe. Les chiffres ci-dessous correspondent à des périodes historiques précises ; ils ne sont ni des prévisions ni les résultats actuels d’octobre.
Au-delà des contenus, le travail comprenait les briefs, la coordination des visites et tournages, les supports de presse, les promotions du Nouvel An coréen et le suivi hebdomadaire des avis. Les rapports SAMBUN et SAMCHIC complétaient cette activité par des analyses de positionnement, de carte et de parcours client.
850 activités sociales : 654 contenus des restaurants, 130 publications du groupe et 66 réponses. Novembre 2025–avril 2026.
2 082 993 vues cumulées consignées dans le rapport. Octobre 2025–avril 2026 ; vues, pas visiteurs uniques.
2 481 → 2 808 avis, quatre restaurants. Suivi et réponses hebdomadaires ; l’évolution n’est pas attribuée à la seule communication.
SAMSUN, SAMCHIC, SAMBUN, SAMSO et SAM Korean Tables.
Données historiques du rapport interne remis le 4 mai 2026, non auditées par un tiers. Les vues des créateurs ne sont pas additionnées aux vues des comptes de restaurants. Les réponses sur Threads sont distinguées des publications. Ces chiffres ne décrivent pas la performance actuelle d’octobre.
| Restaurant | Reels | Stories | Abonnés Instagram | Avis Google |
|---|---|---|---|---|
| SAMSUN | 40 | 160 | 3674 → 5543 | 699 → 810 |
| SAMCHIC | 29 | 134 | 12505 → 12785 | 1390 → 1477 |
| SAMSO | 36 | 200 | 71 → 2171 | 19 → 114 |
| SAMBUN | 14 | 41 | 2725 → 2738 | 373 → 407 |
Positionnement des quatre concepts, identité SAM Korean Tables, logo, comptes sociaux, Threads, media kit, Linktree et calendrier éditorial. Les travaux sur les sites sont distingués de leur mise en ligne : les sites du groupe et de SAMSO ont été lancés en octobre 2026.
Communication avant l’ouverture de février 2026, dossier de presse, coordination des créateurs et dégustation. Dix participants recrutés sur Threads ont découvert cinq plats et des boissons traditionnelles ; leurs retours ont été recueillis et analysés.
Production et publication pour cinq comptes, préparation des briefs, coordination des visites et accompagnement des tournages. Constitution d’une liste de vingt médias et participation à Food Tendances le 9 avril 2026. Les retombées obtenues sont distinguées des simples prises de contact.
Trois séquences de communication avant l’événement, présentation et distribution de produits devant SAMSUN et SAMSO, puis accueil et animation auprès d’environ 150 convives chez SAMCHIC. Stories sur place et Reels après l’événement.
Suivi et réponses hebdomadaires aux avis, remontée des observations et recommandations. Tableau de bord partagé, comparaison de solutions de fidélisation, coordination du déploiement HeyPongo, supports et procédures de transmission.
Pour SAMBUN : positionnement, analyse du marché et des concurrents, menu et parcours de commande, prix, vente à emporter, expérience client, fidélisation et feuille de route. Pour SAMCHIC : rôle dans le groupe, carte, expérience BBQ, service, visibilité de la marque et plan de mise en œuvre. Les recommandations ne sont pas présentées comme des changements tous réalisés.
Révision des menus, affiches de façade SAMSUN, fichiers prêts à imprimer, mise à jour des contenus sociaux et web, rapports de stratégie et modèles de briefs. Les créations illustrées sont des supports de communication, non des photographies d’événements.